Ahmedije- kolač

Jako interesantan kolač, kako po izgledu, tako i po okusu.

SASTOJCI:

5 jaja

22 kašike Šećer

15 kašika Ulje

1 l mlijeko

2 kašike Kakao

1 kesica Prašak za pecivo

1 kesica Vanilin šećer

100 g Šećer u prahu

100 g Kokosovo brašno

1 Puter

brašno ili gustin

PRIPREMA:

Krema: 10 kašika brašna ili gustina izmiješati sa 10 kašika šećera. U šerpu staviti malo više od 1/2 l mlijeka i pustiti da vrije. U kipuće mlijeko postepeno sipati smjesu brašna i šećera (pomiješanu sa ostatkom mlijeka), pazeći pri tome da se smjesa ne zgrudva. Ohladiti, a zatim dodati 100 gr šećera u prahu i vanilin šećer. Sve skupa mikserom izmiješati i ujednačiti.

Tijesto napraviti od 5 jaja, 12 kašika šećera, 15 kašika ulja, 6 kašika mlijeka, 15-20 kašika brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo. Ispeći tijesto i ohladiti. Vaditi krugove čašom, svaki krug presijeći napola i filovati kremom. Poklopiti drugom polovinom kruga, te premazati okolo kolačić ali izostaviti gornji dio.

Premazane kolačiće pažljivo uvaljati u kokos brašno. Redati po tacni. Gornji suhi dio premazati mermeladom od drijenova ili bilo kojom crvenom mermeladom ili džemom.

http://www.velikakuhinja.com/