Ambasador rolada

Sastojci:

7 jaja

150 g šećera

30 g oštrog brašna

150 g celih oraha
Za krem:
500 ml mleka

200 g šećera u prahu

75 g oštrog brašna

250 g putera
Za nadev:
3 banane

250 g žele bombona

čokoladne mrvice za posipanje

Priprema:

Šecer zagrevati do zlatno žute boje i dodati orahe. Vruću smesu sipati na pek-papir, ohladiti, a zatim samleti.

Belanca dobro umutiti, dodavati jedno po jedno žumance, pa lagano dodavati karamel od oraha i brašno.Smesu sipati u kalup, veličine 40×30 cm oblozen pek-papirom i peći na 180 stepeni 20 minuta.

Pečenu koruizvaditi iz kalupa, staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat. Šećer i brašno razmutiti u 100 ml hladnog mleka, sipatiu ostatak provrelog mleka i kuvati nekoliko minuta.

Krem ohladiti i pomešati ga sa umućenim puterom.Koru premazati polovinom krema, pa posuti iseckanim žele bombonama natopljenim u rum. Cele banane nakapati sokom od limuna, rasporediti uz rub biskvita sa one strane sa koje počinje uvijanje rolata.

POPULARNO:  Orev torta

Savijen rolat premazati ostatkom krema i posuti mrvicama čokolade ili rastopljenom čokoladom.

http://prijatno-recepti.blogspot.com/