Bajadera sa kokosom
SASTOJCI:
500 gr mljevenih keksa
200 gr kokosa
250 gr šećera
200 ml mlijeka
250 gr margarina
1 vanilin šećer
GLAZURA:
200 gr čokolade za kuhanje
6 žlica ulja
PRIPREMA:
Pomiješajte keks i kokos u velikoj posudi.
U lončić stavite mlijeko, margarin, šećer i vanilin šećer, stavite na laganiju vatru da se sastojci istope.
Čim se sastojci istope, prelijte ih preko keksa i kokosa, nastavite miješati kuhačom.
nastavite mijesiti rukama.
Tepsiju malo pouljite (moja tepsija je 26 X 39 cm) i rasporedite smjesu, vjerovatno će vam biti lakše prstima, a na kraju još zagladite nekom špahtlom.
Prelijte glazuru od čokolade i stavite u frižider da se stegne.
Kada se odlučite rezati kolač, izvadite ga iz frižidera barem 15 minuta na sobnu temperaturu, tako da ne puca prilikom rezanja.
