BALERINA TORTA

SASTOJCI:

Za koru:

• 8 jaja,
• 8 kašika šećera,
• 3 kašike kakaa
• 5 kašika oštrog brašna

Za fil:

• 300 g mlevenog keksa,
• 300 ml mleka,
• 250 g maslaca,
• 250 g prah šećera,
• 150 g proprženih mlevenih lešnika,
• 2 kesice vanilin šećera

Za glazuru:

• 250 ml slatke pavlake,
• 300 g čokolade

PRIPREMA:

U šam od belanaca i šećera dodajte žumanca i lagano umešajte prosejano brašno i kakao. Masu ispecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok se biskvit ne odvoji od stranice kalupa. Ohladite i isecite na tri dela. Za fil penasto umutite maslac sa šećerom u prahu i dodajte mleveni keks preliven mlakim mlekom u kome ste razmutili vanilin šećer. U masu dodajte propečene mlevene lešnike i nafilujte kore. Ostavite tortu u frižideru da se fil stegne, a naknadno prelijte glazurom koju ste napravili od čokolade rastopljene u slatkoj pavlaci.

Izvor: torterecepti.rs