BANANKO KOCKE

SASTOJCI:

TAMNO TIJESTO:

2 jaja
150g. smeđeg šećera
100ml. ulja
1 čvrsti jogurt(200g.)
1 rum šećer
2 banane + 5 žlica mlijeka
200g. brašna
2 žlice kakaa
pola praška za pecivo

SVIJETLO TIJESTO:

2 jaja
150g. šećera (bijelog)
100ml. ulja
1 čvrsti jogurt(200g.)
1 vanilin šećer
1 bourbon vanilija
2 banane + sok od pola limuna
200g. brašna
pola praška za pecivo

PRIPREMA:

TAMNI DIO:

Banane s mlijekom zgnječite u kašu štapnim mikserom.

Tucite najvećom brzinom jaja sa smeđim šećerom dok smjesa ne postane lagano kremasta. smanjite brzinu i miješajući dodajte ulje,jogurt,rum šećer i banane. kad se spoje svi sastojci prestanite miješati.

U jednu posudu stavite brašno,kakao i prašak za pecivo,pa malo po malo dodajte u prvu smjesu,i dobro izmiješajte pjenjačom.

Istresite smjesu u lagano nauljen i pobrašnjen kalup srednje veličine i pecite 7-8min na 200 stupnjeva.

Za to vrijeme pripremite svijetlo tijesto.

SVIJETLI DIO:

Narežite banane na komadiće i polijte limunovim sokom,pa skašite štapnim mikserom.

Jaja sa šećerom umutite na isti način kao kod prethodne smjese,pa dodajte ulje,jogurt,vanilin šećer,bourbon vaniliju i banane. na kraju ručno umiješajte brašno s praškom za pecivo.

Izvadite kalup s tamnim tijestom iz pećnice,istresite na njega svijetlo,i pecite još 10-15min. na istoj temperaturi.

Gotovi kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i prelijte tamnom čokoladnom glazurom koja se super slaže s ovim okusima:-)

Izvor: coolinarka.com