Banjalučka baklava
Sastojci za biskvit:
3 jaja, 18 kašika šećera,
18 kašika mlijeka,
9 kašika ulja,
18 kašika griza,
18 kašika brašna,
150 g sjeckanih oraha,
100 g grožđica,
1 prašak za pecivo
Zaljev:
8 dl vode,
650 g šećera,
2 vanilin šećera
Priprema biskvita: Mikserom umutite jaja i šećer, zatim dodajte i sve ostale sastojke. Sipajte u podmazanu tepsiju i pecite. Pečenu koru ostavite da se ohladi.
Zaljev: U šerpu stavite vodu, šećer i vanilin šećer, pa kuhajte 3-4 minute da se šećer otopi. Hladan kolač prelijte vrućim zaljevom. Baklavu pospite s malo sjeckanih oraha. Ostavite da se dobro ohladi i upije zaljev, najbolje preko noći.
