BISKVITNA TORTA S JAGODAMA
Za ljubitelje biskvitnih kolača…Jednostavna torta od dva mekana i sočna bisvkita te ukusnom kremom od maslaca i krem sira. Svakako isprobajte!
SASTOJCI:
Biskvit s jagodama
- 2 jaja
- 300 g šećera
- 115 g maslaca sobne temperature
- 100 g kiselog vrhnja
- 320 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 250 g jagoda
- 2 ravne žlice gustina
Biskvit s limunom
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 115 g maslaca sobne temperature
- naribana korica 2 limuna
- 60 ml limunovog soka
- 180 g tekućeg jogurta
- 280 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Krema s maslacem
- 500 ml vrhnja za šlag
- 150 g maslaca
- 200 g krem sira
- 1 žlica arome vanilije
PRIPREMA
Jagode operite, očistite i usitnite u blenderu. Pire od jagoda stavite u lončić, dodajte pola količine šećera i gustin, sve dobro izmiješajte pjenjačom i kuhajte na laganoj vatri da se zgusne.
Kuhani pire od jagoda premjestite na veći tanjur i ostavite sastrane da se ohladi.
Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte aromu vanilije, jaja i kiselo vrhnje. Dodajte ohlađen (može i mlaki) pire od jagoda, a zatim dodajte brašno i prašak za pecivo.
Ukoliko želite intenzivniju boju biskvita dodajte malo crvene boje za kolače. Biskvit izlijte u okrugli kalup za torte (26 cm) kojem ste dno obložili masnim papirom. Biskvit pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180° C.
Za pripremu biskvita od limuna maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte jogurt, limunovu koricu i sok. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro izmiješajte tako da nebude grudica. Biskvit izlijte u okrugli kalup za torte (26 cm) kojem ste dno obložili masnim papirom. Biskvit pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180° C.
Za pripremu kreme maslac sobne temperature izmiksajte s krem sirom i aromom vanilije. Dodajte vrhnje za šlag pa miksajte kremu dok ne dobijete željenu gustoću.
Na podlogu za torte stavite biskvit od jagoda i premažite ga polovicom kreme. Na njega položite biskvit od limuna pa premažite cijelu tortu ostatkom kreme. Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati, a prije posluživanja ukrasite ju svježim jagodama i limunom.
izvor: http://slatkisvijet.com
