BOEM TORTA (ORIGINAL RECEPT) SA MJERAMA NA KAŠIKE!

SASTOJCI:

kora
12 belanaca
12 kasika secera
250 gr pecnih mlevenih lesnika

15 gr kakao

1 fil
6 zumanca
6 kasika secera
2 kasike brasna
2 kasike gustina
2 vanil secera
500 ml mleko
2 fil
6 zumanaca
6 kasika secera
4 stangle cokolade

 200 gr maslaca
glazura
3 stangle cokolade
3 kasike secera
1 kasika maslaca

PRIPREMA:

Belanca i secer umutiti u cvrst sneg, dodati mlevene lesnike i kakao, kasikom lagano sve sjediniti, staviti u najvecu tepsiju i peci oko 30 min na 180 – 200 C. Pecenu koru iseci na 3 dela.Prvi fil: Zumanca, secer, gustin, brasno i vanil secer pomesati sa malo mleka od onih 500 ml, ostalo mleko staviti da kuva, pa skuvati fil kao za puding. Ohladiti.

Drugi fil: zumanca i secer penasto umutiti pa ih skuvati na pari, pred kraj dodati cokoladu kad se istopi skloniti sa pare fil, ohladiti, i u ohladjen dodati penasto umucen maslac.

Filovati kora – zuti fil – crni fil – kora – zuti – crni fil – kora – glazura
Posluživanje
Ja sam ovaj put pravila 3 odvojene kore, 4 belanca, 4 kasike secera, 80 gr lesnika i 5 gr kakao, a za glazuru napravila ganache od 200 ml slatke pavlake i 150 gr cokolade. Torta je divna, nema kome se ne svidja

 

izvor: http://raznirecepti10.blogspot.ba/