Bosanski Gulaš

Savršeno Bosansko Jelo


Sastojci:


500g junetine – govedine od plećke ili vrata
2 glavice crvenog luka
1 češanj češnjaka
5 malih gljiva šampinjona (isjeckanog)
začini: sol, papar, vegeta,crvena paprika
1 žlica brašna
1 goveđa kocka ili fant
margarin za kuhanje

Priprema:


Prvo sitno isjeckamo luk, izrežemo meso na kockice i u jedan lonac sa debljim dnom stavimo margarin za kuhanje.

Kada se istopi i zagrije stavimo luk da se dinsta. Kada je dobro omekšao stavimo crvenu papriku i sve dobro izmiješamo.

Zatim dodamo meso i nekoliko minuta sve skupa miješamo.

Nakon toga jednu punu žlicu brašna stavimo u sve to uz stalno miješanje oko pet minuta.

Tada ulijemo vruću vodu, začine i goveđu kocku.
Kada gulaš provrije smanjimo temperaturu i protisnemo u to češnjak i gljive.

Kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.
Serviranje :


Gulaš na ovakav način bude jako ukusan, a luk se jednostavno pretvori u sos.

Gulaš se servira sa rižom ili dinstanim krumpirom uz malo kajmaka ili vrhnja. 

http://nmrecepti.blogspot.com