BOSANSKI LOKUM

Sastojci:

3 bjelanca

3 fildžana šećera u prahu

250 gr margarina ili još bolje putera

3 fildžana ulja

100 gr kokosa

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

brašna po potrebi

Priprema:

3 bjelanca umutiti pjenasto sa 3 fildžana šećera u prahu. Potom dodati omekšan margarin ili piter i to fino izraditi.

Zatim dodati 3 filldžana ulja, 100 gr kokosa, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer i brašna po potrebi toliko da se dobije tijesto koje se fino oblikuje, ne lijepi za ruke i nebude pretvrdo.

Potom tijesto valjamo u oblik valjka debljine prsta i rezemo ih na jednake djelove. Peci lokume tj. lokumi se više suše u pećnici na 180 C toliko da se ispeku, ali i da zadrže svoju bjelinu.

Pečene uvaljati u šećer u prah u koji mozete pomješati i vanila šećer.

Držati lokume u metalnim kutijama predvidjenim za kekse, oni će iz dana u dan biti ukusniji, prhkiji….Po želji u tijesto ko voli možete dodati i mljevene orahe s tim što onda brašno umanjite.

POPULARNO:  Black magic cake - Čarobna kakao torta

Prijatno!

izvor: http://www.nasezanimljivosti.com/