BOSANSKI LOKUM
|Sastojci:
3 bjelanca
3 fildžana šećera u prahu
250 gr margarina ili još bolje putera
3 fildžana ulja
100 gr kokosa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
brašna po potrebi
Priprema:
3 bjelanca umutiti pjenasto sa 3 fildžana šećera u prahu. Potom dodati omekšan margarin ili piter i to fino izraditi.
Zatim dodati 3 filldžana ulja, 100 gr kokosa, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer i brašna po potrebi toliko da se dobije tijesto koje se fino oblikuje, ne lijepi za ruke i nebude pretvrdo.
Potom tijesto valjamo u oblik valjka debljine prsta i rezemo ih na jednake djelove. Peci lokume tj. lokumi se više suše u pećnici na 180 C toliko da se ispeku, ali i da zadrže svoju bjelinu.
Pečene uvaljati u šećer u prah u koji mozete pomješati i vanila šećer.
Držati lokume u metalnim kutijama predvidjenim za kekse, oni će iz dana u dan biti ukusniji, prhkiji….Po želji u tijesto ko voli možete dodati i mljevene orahe s tim što onda brašno umanjite.
Prijatno!
izvor: http://www.nasezanimljivosti.com/