BOSANSKI LONAC

a ovo jelo pravim na starinski način, dok je moja mama majstorica pravljenja lonca u pretisu. Moj se nažalost kuha 6 sati, ali ne traži nikakvu pažnju.

SASTOJCI:

500 gr teletine

500 gr janjetine

1 kg krompira

4 velike mrkve

4 luka

1 glavica bijelog luka

2 mlada kupusa

so

biber u zrnu

NAČIN PRIPREME:

Meso začinite i ostavite sa strane.

Krompir ogulite i izrežite na velike komade.

Isto učinite sa mrkvom i lukom.

Kupus izrežite na četvrtine.

Na dno lonca uspite ulje pa poredajte meso.

Na meso stavite dio kupusa, luk, krompir i mrkvu.

Redajte sastojke dok sve ne potrošite.

Na vrh stavite prerezanu glavicu bijelog luka i zalijte s malo vode.

vrh posude pokrijte papirom za pečenje i dobro svežite.

Kuhajte 6 sati na najslabijoj vatri bez miješanja, otvaranja i diranja.

    domacica.com