BRZINSKI MAFINI SA BOROVNICAMA

BRZINSKI MAFINI SA BOROVNICAMA

Ako nemate vremena da eksperimentišete sa kolačima, ovaj recept je pravi izbor za vas

SASTOJCI:

200 g glatkog brašna

2 kašičice praška za pecivo

1 veliko jaje

Prstohvat soli

100 g šećera

120 ml bademovog mleka

60 ml suncokretovog ulja

60 ml grčkog jogurta

1 kašičica ekstrakta vanile

50 g svežih borovnica

2 kašike brašna

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 220 Celzijusa, a kalup za 12 mafina premažite maslacem i pospite s malo brašna.

Pomešajte brašno s praškom za pecivo i soli.

Umutite jaja sa šećerom pa dodajte mleko, ulje, grčki jogurt i ekstrakt vanile.

Ubacite brašno, te lagano promešajte drvenom kašikom.

Borovnice umešajte u brašno, a potom u smesu za mafine.

Napunite ¾ kalupa pa na vrh dodajte još neku borovnicu.

Pecite ih pet minuta na 220 Celzijusa, a potom smanjite temperaturu na 190 i pecite još 15-20 minuta.

Ako na čačkalici bude nekoliko mrvica, ali ne i mekano testo, znaćete da su gotovi.

Ostavite mafine da se ohlade pre serviranja.

Izvor: stil