Čaj od đumbira – recept za pripremu
Đumbir se koristi kao lijek za suho grlo, prehladu, probavne tegobe, vrtoglavicu i migrenu. Kompletan popis ljekovitih svojstava pročitajte ovdje.
Recept za topli čaj, 1 šalica
pripremite vrh izdanka tako da ga operete i ogulite (guljenje nije nužno, kora đumbira je hranjiva, ali mi ga ipak gulimo)
naribajte na tanke komadiće priređeni vrh. Trebat će vam 1 čajna kašika za jednu šolju čaja. Ukoliko nemate ribež, nasjeckajte pomoću noža na što tanje komadiće
u šalicu stavite nasjeckani đumbir i prelijte s 2 dcl kipuće vode
pričekajte 5 minuta, zatim procijedite i odvojite đumbir od čaja
po želji dodajte limun i med
Đumbir ljekovitost i recepti
Recept za topli ili hladni čaj, 1 litra
narežite dio đumbira, duljine oko 4- 5 cm
operite ga i oljuštite te sitno nasjeckajte
stavite vodu (1 L) kuhati, kada zakipi ubacite nasjeckani korijen
smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 15- 20 minuta8
ocijedite i odstranite komadiće đumbira, po želji dodajte limun i med
poslužite topli čaj ili stavite u frižider ako želite dobiti hladni čaj
Ukoliko vam je okus čaja prejak, sljedeći put stavite manje đumbira, ukoliko je preslab dodajte ga.
Nabava i čuvanje svježeg đumbira
Svježi đumbir možete nabaviti u prodavnicama zdrave hrane, na tržnici, a možete ga kupiti i u velikim trgovačkim centrima.
Kako bi đumbir zadržao sva ljekovita svojstva, najbolje ga je čuvati u zamrzivaču i to zatvorenog u plastičnu vreću ili zamotanog u krpu.
