CHEESECAKE S BOROVNICAMA

Cheesecake je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih kolača koji može napraviti i potpuni početnik. Želite li i vi prijatelje i ukućane iznenaditi finim desertom, donosimo recept za koji vam ne treba pećnica

SASTOJCI:

2 šalice mljevenih keksića
250 g maslaca
1 do 2 žlice šećera (po želji)
250 g krem sira
2 dl slatkog vrhnja
1/4 šalice soka od limuna
1 žlica ekstrakta vanilije
1 konzerva kompota odborovnica (može i breskve, jagode ili šumskog voća)

Priprema:
Kekse dobro smeljite i stavite u zdjelu te dodajte šećer i otopljeni maslac i sve dobro izmiksajte.

Mješavinu utisnite u kalup i stavite u hladnjak dok se malsac ne stisne.
U međuvremenu u posudi za miksanje izmiksajte sir dok ne postane kremast i gladak.
U sir dodajte vrhnje i limunov sok i ekstrakt vanilije.

Mješavinu ulijte u kalup, utisnite i izravnajte žlicom, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na barem 3 sata ili preko noći.

Servirajte kolač hladan i  s umakom od borovnica koji ćete dobiti tako što ćete borovnice s malo soka od kompota ukuhati na laganoj vatri i potom ohladiti. Umjesto kompota možete koristiti džem od borovnice, ukuhati smrznute borovnice s malo šećera ili pak odaberite voće po svom izboru.

Izvor: Zadovoljna.hr