Cikla zimnica

Na malo zdraviji način

  • 3 kg cikle
  • 1 l jabučnog octa
  • 1 l vode
  • 3 žlice soli

Priprema

  1. Skuhati ciklu i ostaviti je da se hladi u vodi u kojoj se kuhala.
  2. Kuhanu ciklu oguliti te ju narezati na ploškice.
  3. Prokuhati ocat, sol i vodu i vrelim preliti ciklu koju ste posložili u staklenke(ja u svaku staklenku stavim žlicu da mi ne pukne kad lijevam vruće, a onda izvadim prije zatvaranja).
  4. Staklenke zatvoriti.
  5. Pasterizirati tj. kuhati u vodi dok se ne pojve mjehurići unutar staklenke(u posudu u kojoj se staklenke pasteriziraju staviti krpu pa staklenke da ne puknu).

   coolinarika