Čoko rolat sa malinama

Sastojci

Za koru

6 jaja

6 kašika šećera

50 ml ulja

50 ml mleka

6 kašika brašna

3 kašike kakaoa

1 kesica praška za pecivo

Za fil od malina

1 kg malina

200 gr šećera

2 dcl vode

2 pudinga od malina

Za čokoladni fil

400 ml slatke pavlake

250 gr mlečne čokolade

Način pripreme

Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 6 žumanaca jedno po jedno muteći. Dodati ulje još malo mutiti pa dodati mleko i brašno u kom smo pomešali kakao i prašak za pecivo.

Masu staviti u kalup veličine 37 x 30 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 25 minuta. Pećenu koru uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.

Fil od maline

U posudu staviti maline sa 200 gr šećera i 1 dcl vode. Kuvati 5 minuta i toplu masi ispasirati da se odvoje koštice. Pasirane mase da bude 900 gr, ako nema dodati vode. Umutiti 2 pudinga od maline sa 1 dcl vode, dodati u pasirane maline i kuvati dok se ne zgusne. Masu prohladiti ( odvojiti na stranu 3-4 kašike) i premazati pečenu hladnu koru i ostaviti da se ohladi.

POPULARNO:  NAJLJEPŠI ROLAT JEDNOSTAVNE IZRADE

Čokoladni fil

U posudu staviti slatku pavlaku i čokoladu na kockice, kuvati na tihoj vatri (masa ne sme da provri) dok se čokolada ne istopi. Masu dobro ohladiti i umutiti mikserom.

Premazati ovim filom preko fila od malina. U preostali fil dodati odvojene 3-4 kašike fila od maline i sve dobro umutiti i premazati rolat.

https://tortekolaci.com