ČOKOLADNA TORTA SA KREM SIROM

SASTOJCI

BISKVIT:

5 jaja

200 gr šećera

250 gr brašna

150 gr čokolade za kuhanje

100 ml ulja

100 ml vode

1 prašak za pecivo

KREMA:

500 gr ABC krem sira

400 ml slatkog vrhnja

300 gr jagoda

50 gr šećera u prahu

GLAZURA:

150 gr čokolade za kuhanje

4-5 žlica ulja

TAMNI ČOKOLADNI BISKVIT

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke pjenasto izmutite sa šećerom.
Dodajte čokoladu koju ste prethodno istopili i prohladili.
Uz stalno mućenje ulijevajte ulje i vodu.
Dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo, te sve zajedno sjedinite.
Lagano pjenjačom ili kuhačom umiješajte izrađene bjelanjke.

U tepsiju na čije ste dno postavili masni papir (obim 26 cm) rasporedite smjesu.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Kada je pečeno ostavite da se ohladi.

Biskvit prerežite na dva jednaka dijela.

KREMA SA JAGODAMA I ABC SIROM

Izmutite slatko vrhnje u čvrsti šlag.
Dodajte krem sir i izmješajte.
Od jagoda u blenderu napravite pire i dodajte ih u vrhnje i sir, te sve sjedinite.

GLAZURA OD ČOKOLADE

Čokoladu i ulje istopite na pari.
Ostavite malo da se prohladi.

Izvor: www.kolaci.biz ( autor: Nataša)