ČOKOLADNE – LEŠNIK KOCKE
SASTOJCI:
kora
6 jaja
7 kašika šećera
200 g. pečenih mlevenih lešnika
3 kašike kakao
1 kašika brašna
2 ravne kašikice praška za pecivo
sirup
2 kašike šećera
18 kašika vode
1 kašika tečnog vanilin ekstrakta
Fil
250 g. maslaca ili margarina
250 g. nutelle
200 g. čokolade, ja sam stavila mlečnu
250 g. mlevenih napolitanki od lešnika
za posipanje
50 g. mlevenih napolitanki
PRIPREMA:
Penasto umutiti jaja i šećer, dodati i ostale satojke lagano mešajući. Istresti u tepsiju dimenzija 28×37 cm., obloženu papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, zavisi od rerne.
Pečen kolač ostaviti da se ohladi pa preseći na pola.
Za sirup, samo prokuvati vodu, vanilu i šečer i ostaviti da se ohladi.
fil
Meslac sobne temperature umutiti mikserom sa nutellom, dodati istopljenu i prohlađenu čokoladu i meleveni keks, sve izmešati i odmah filovati.
Kore pre filovanja natopiti sa sirupom.
Dve trećine fila staviti u sredinu a ostatkom premazati kolač pa ga posuti mlevenim napolitankama.
Kolač ostaviti malo u frižider, kasnije nije potrebno da stoji u frižideru.
