Čokoladne mascarpone kocke

Autorica ovog recepta kaže da je nastao slučajno, zato što je imala mascaropne pred istekom roka, pa ga je htjela korisno upotrijebiti. Pustila je mašti na volji i nastao je izvrstan kolač.

Sastojci:

Biskvit:

 5 jaja,

 5 kašika šećera,

 5 kašika brašna,

 1-2 kašike kakaa,

 na vrh noža praška za pecivo

Čokoladni preljev:

 1,5 dl slatkog vrhnja,

 150 g čokolade za kuhanje,

 1 kašika mljevenog šećera ili još bolje Nutelle

I još:

 500 g mascarponea,

 10 kašika mlijeka

Priprema:
Jaja dobro umutimo sa šećerom i dodamo brašno i kakao. Stavimo da se peče u velik pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Pečemo približno 10 minuta na 180 °C, odnosno dok nije pečeno (zavisi od rerne).

Dok se peče biskvit, rastopimo nad parom čokoladu i slatko vrhnje. Rastopljenu čokoladu ohladimo da je mlačna i više puta promiješamo.

Pečen bisvit prerežemo na polovinu tako da dobijemo dva manja biskvita. Jednu polovinu bisvita navlažimo mlijekom, premažemo polovinom mascarponea i polovinom čokolade. Na to stavimo drugi biskvit i ponovimo postupak. Po želji ukrasimo.

Izvor: Krstarica.rs