SASTOJCI:
200 g maslaca i malo za mazanje pleha
200 g tamne čokolade
4 žlice vruće kave
135 g brašna
3 žlice gorkog kakao praha
5 jaja
190 g šećera
PRIPREMA:
Pećnicu zagrijte na 180 °C, a maslacem namažite kalup za biskvit ili torte.
Skuhanu ciklu usitnite u blenderu. Čokoladu otopite na pari i zatim u nju umiješajte vruću kavu.
Dodajte maslac i miješajte dok smjesa ne postane ravnomjerna. Maknite s vatre i stavite s strane.
U međuvremenu pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Odvojite bjelanjke i žutanjke u zasebne zdjele.
Nakon što ste izmiješali žutanjke dodajte ih otopljenoj čokoladi i zatim umiješajte ciklu.
Od bjelanjaka napravite snijeg i zatim pomalo dodajte šećer.
Smjesi od čokolade i cikle prvo dodajte bjelanjke, a zatim brašno.
Ulijte u kalup i pecite oko 40 minuta. Uz kolač možete servirati šlag ili tučeno vrhnje.
