CRNO-BIJELA FANTAZIJA
SASTOJCI:
ZA BISKVIT:
6 jaja
80 g šećera
4 žlice ulja
60 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
15 gkakaa (2 žlice)
1 žličica Praška za pecivo Dolcela By Podravka
80 gpopečenih mljevenih lješnjaka
ZA SVIJETLU KREMU:
80 g Gussnela Dolcela By Podravka
100 šećera
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
800 ml mlijeka
250 g maslaca
ZA TAMNU KREMU:
500 ml slatkog vrhnja
300 g čokolade
ZA GLAZURU
150 g čokolade
50 g maslaca
PRIPREMA:
ZA BISKVIT:
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela.
Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.
Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom. Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
SVIJETLA KREMA:
Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.
Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.
TAMNA KREMA:
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.
POSLUŽIVANJE:
Kolač poslužite narezan na kocke.
SAVJET:
Biskvit možete ispeći i u jednom dijelu te na njega nanijeti bijelu, a zatim tamnu kremu.
izvor: coolinarka.com
