CRNO-BIJELA FANTAZIJA

SASTOJCI:

ZA BISKVIT:

 6 jaja

 80 g šećera

 4 žlice ulja

 60 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka

 15 gkakaa (2 žlice)

 1 žličica Praška za pecivo Dolcela By Podravka

 80 gpopečenih mljevenih lješnjaka

ZA SVIJETLU KREMU:

 80 g Gussnela Dolcela By Podravka

 100 šećera

 1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka

 800 ml mlijeka

 250 g maslaca

ZA TAMNU KREMU:

 500 ml slatkog vrhnja

 300 g čokolade

ZA GLAZURU

 150 g čokolade

 50 g maslaca

PRIPREMA:

    ZA BISKVIT:

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela.
Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.
Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom. Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.

SVIJETLA KREMA:

Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.
Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.

TAMNA KREMA:

Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.

POSLUŽIVANJE:

Kolač poslužite narezan na kocke.

SAVJET:

Biskvit možete ispeći i u jednom dijelu te na njega nanijeti bijelu, a zatim tamnu kremu.

izvor: coolinarka.com