ČUPAVCI S LINO-LADOM I BADEMOM

 

Sastojci:
    biskvit
4 žumanjka
10 kašika šećera ( kristal)
1 Vanilin šećer Dolcela
10 kašika ulja
120ml. čvrstog jogurta
4-5 kašika badema
15 kašika pšenično glatko brašno Podravka
1 prašak za pecivo Docela
4 bjelanjka čvrsti snijeg
malo soli

    čokoladni lino-lada umak-preljev
150g. putera/maslaca-nargarina
150-200ml. mlijeka
100g. otopljene čokolade
4-5 kašika Lino lade kokos

    ukrašavanje
100-150g. kokos brašno

Priprema:
    za biskvit

Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte ulje, čvrsti jogurt, oguljene i samljevene bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo i malo soli, pa sve lagano spojite sa čvrsto tučenim snijegom od bjelanjaka.

U četvrtasti pleh veličine 20×30 cm., koji ste prethodno premazali margarinom ili maslacem i posuli sa grizom. Biskvit pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Prohlađeno biskvitno tijesto izrezati na kockice ili rezati okruglom modlicom, po želji.

Ohlađeni formirani biskvit vilicom lagano spustiti u čokoladni preljev pa u kokosovo brašno.

Za čokoladni lino-lada preljev
Maslac i mlijeko stavite na vatru da se istopi i zakipi, neprestano miješajući, dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i lino-ladu s okusom kokosa, smjesa mora biti glatka i kompaktna.

 

(coolinarika.com)