DOMAĆA GIBANICA

Tradicionalno jelo iz naših krajeva naš je današnji odabir, donosimo recept za 4 osobe

SASTOJCI:

500 g debelih kora za savijače

500 g svježeg kravljeg sira

1 dl ulja

1 vrećica praška za pecivo

3 jaja

3 dl mineralne vode

PRIPREMA:

Izgnječite sir i potom mu dodajte prethodno izmućena jaja.

U dobivenu smjesu stavite prašak za pecivo, malo ulja, pa sastojke dobro izmiješajte dok se masa ne sjedini.

U sjedinjenu smjesu dodajte pola čaše mineralne vode.

Lim za pečenje premažite s uljem. Ostatak ulja pomiješajte s 1 dl mineralne vode.

Na dnu lima za pečenje poredajte dvije kore i premažite ih smjesom ulja i meneralne vode. Zatim uzmite koru po koru i zgužvanu utapajte u pripremljenu smjesu od sira i jaja. Natopljene kore slažite jednu do druge u lim za pečenje. Pripazite da vam kore nisu previše zbijene niti natopljene s previše fila.

Kad popunite lim za pečenje zgužvanim korama, preklopite ih s još dvije kore, jednu preko druge.

U zagrijanoj pećnici na 200°C  pecite gibanicu oko 45 minuta.

I, ne zaboravite jogurt.

Prijatno!

(SB)