DOMAĆA ŠTRUDLA sa dzemom od šljiva

SASTOJCI:

200 gr maslaca

150 gr šećera u prahu

2 kašike jabukova sirćeta

9 kašika hladne vode

550 gr brašna

1 kašičica sode bikarbone

Šećer u prahu

1 vanilin šećer

džem od šljiva

PRIPREMA:

U posudu staviti mast i šećer u prahu. Umutiti da bude penasto pa dodati sirće, hladnu vodu, sodu bikarbonu i brašno. Zamesiti testo i ostaviti na hladnom da stoji 1 sat.

Kad testo odstoji podeliti ga na 2 dela. Svaki deo oblikovati u valjak, jer kad budemo valjali ploču od testa da nam bude četvrtastog oblika ne okruglog. Oba dela testa razvaljati u ploču veličine 21 x 30 cm.

Oba razvaljana testo uzduž podeliti na 3 dela. Da bi ivice testa bile ravne prilikom valjanja koristiti lenjir.

Na svaki deo staviti uzduž džem i presaviti. Iseći presavijeno testo na 5 delova. Štrudlice stavljati u pleh prethodno obložen papirom. Peći na 170 stepeni 20 minuta. Pečene štrudlice uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom. Prijatno!

izvor: coolinarikarecepti.blogspot.com