Domaći recept za fenomenalne VANILICE

Savršen slatki zalogaj koji spaja mekano testo, ukusnu marmeladu i prah šećer da sve upotpuni.

SASTOJCI:

250 g margarina sobne temperature
5 kašika šećera
1 jaje
1 žumance
2 kesice vanil šećera
500 g brašna
Marmelada od kajsija
Šećer u prahu

PRIPREMA:

margarin umutite mikserom da postane penasta. Dodajte šećer i vanila šećer, pa još malo mutite da se šećer i mast sjedine. U masu dodajte celo jaje i žumance.

Sve lepo sjedinite. Postepeno kašiku po kašiku dodajte prosejano brašno i umesite testo. Prebacite ga na blago pobrašnjenu radnu površinu i umesite rukama.

Podelite na tri dela i svaki deo posebno uvijte u plastičnu foliju i ostavite 15ak minuta u frižideru.

Izvadite prvi deo testa iz frižidera i istanjite ga oklagijom na 5 mm debljine. Modlicama izvaditi oblike željene veličine, ali najbolje da budu jedan zalogaj.

Višek testa ponovo premesite i ponovite postupak sa oklagijom i modlicama sve dok ga potpuno ne utrošite. Isto uradite i saostatkom testa u frižideru.

Na dno pleha stavite pek papir pa složite vanilice u razmaku od 1 cm jer će u toku pečenja narasti. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C od 10-15 minuta zavisno od vaše rerne. Vanilice na površini moraju ostati svetle.

Pečene vanilice skinite lopaticom i staviti na radnu površinu da se prohlade i stegnu.

Dok su vanilice još mlake premažite ih sa jedne strane marmeladom od kajsija i spojite sa drugom kao da pravite sendvič.

Blago pritisnute da se marmelada ravnomerno rasporedi između vanilica.

Pospite ih ili uvaljajte u prah šećer.

Izvor: mogujatosama.rs