Džem od aronije

Imala sam nekih 2 kg bobica aronije i dugo sam se pitala što bi s njima, i tako su završile u zamrzivaču da čekaju inspiraciju.I,evo napokon je stigla! 

SASTOJCI:

2 kg Aronije

700 gr Šećera ( kristal)

2 kom Limun šećer Dolcela

1 kom Limunska kiseline Dolcela

1 kom Želin (2:1) Dolcela

PRIPREMA:

Posuti bobice šećerom i ostaviti da stoji preko noci.Bilo bi dobro bobice malo izgnjaviti prije nego ih ostavite.

Staviti da se kuha ,te nakon sto prokuha kuhati oko pola sata.Tada ugasiti i ostaviti da se samo malo prohladi.Uzeti štapni mikser i ispasirati.Nakon toga dodati limun šećer i limunsku kiselinu te kuhati jos sat vremena na tihoj vatri.

Pomjesati želin i žlicu šećera i dodati u džem,te dalje skuhati po uputstvu.Sipati u ugrijane staklenke koje “peći” u pečnici dok se ne uhvati korica na vrhu.Tada zatvoriti staklenke i pustiti ih da se ohlade.

Posluživanje

Sluziti na tašte po jednu žličicu izjutra,ili po želji kao desert, ili namaz za palačinke.

coolinarika