DŽEM OD ŠLJIVA

Sastojci

Na 10kg šjliva ide 1kg šećera (mi koristimo šljivu stanlejku)

Pripreme

Voće operite pod mlazom tekuće vode, ocijedite, raspolovite i izvadite koštice.

Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne uvrije sva tekucina. (ovo je najbitniji dio recepta)

Kuhanje obicno traje satima (5,6 sati) idealno je kuhati na drvima ,preskupo je da bi kuhali na elektricnom šporetu.

Kada je skoro sva tekucina nestala ,dodajte šećer i umiješajte drvenom kašikom.Mješajte dok se ne rastopi.

Vreo bestilj prespite u zagrijane tegle.Umotajte u peškir i ostavite preko noci da se ohladi.

https://receptarka.com/