Džemi lady- kolač

SASTOJCI:

Za kolač:

100 g šećera
60 g šećera u prahu
125 ml ulja
60-100 g Džem extra borovnica
90 g Pšeničnog oštrog brašna
90 g Pšeničnog glatkog brašna
1 žličica Praška za pecivo
1 žličica Sode bikarbone
1 žličica Vanilin šećera
45 g kakaa
200 ml jogurta
40 ml mlijeka

Za glazuru:

25 g maslaca
50 g čokolade
3 žlice slatkog vrhnja

PRIPREMA:

Izmiješajte šećer, šećer u prahu, ulje i džem.

Pomiješajte brašna, dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin šećer i kakao.

U smjesu od brašna umiješajte smjesu od džema i ulja, a zatim i jogurt koji ste izmiješali s mlijekom.

Sve dobro promiješajte i izlijte u namašćen duguljasti kalup (26×12 cm).

Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Na laganoj vatri otopite maslac, čokoladu i vrhnje, pa ovom glazurom prelijte još vrući kolač.

Ohlađeni kolač narežite i poslužite.

Kolač će biti sočan, a da li je pečen provjerite drvenim štapićem ili čačkalicom koji nakon vađenja treba ostati čist.

Izvor: coolinarka.com