EURO KOLAČ

SASTOJCI:

Biskvit:

10 dkg sjeckani prženi lješnjaka

7 bjelanjaka
15 dkg šećera
1 dl ulja
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Krema:

7 žumanjaka
7 dl mlijeka
7 kašika šećera
2 vrećice pudinga od vanilije
250 g maslaca ili margarina

Glazura:

20 dkg čokolade
10 dkg maslaca
malo ulja

I još:

1 nutela
20 dkg pettit beure keksa

PRIPREMA:
Na lim za pečenje 30×40 stavi pek papir i na njega rasporedi ravnomjerno lješnjake.
Ulupaj čvrsti snijeg od bjelanjka i šećera, zatim dodaj ulje, te na kraju lagano kuhačom umiješaj brašno s pp.
Stavi peći u zagrijanu rernu na 180 C 15 minuta.
Kada je biskvit ispečen okreni da lješnjaci budu gore, te premaži nutelom.
Kekse umoči u vruće mlijeko, te složi preko nutele.
Skuhaj kremu, te u hladno dodaj izrađeni maslac, te ju premaži po keksima.
Odozgo glazura ili tko voli šlag.

SAMO DA NAPOMENEM: Ovaj put sam u kremu dodala 10 dkg maslaca i 2 dl slatkog vrhnja.
Meni savršena kombinacija, pogotovo ako kolač ne mora stajati više dana.

Posluživanje:
Meni je osobno bolja glazura, ali tko voli više šlag može i njega stavit umjesto glazure.
Ovaj put sam skuhala kremu kako piše i u gotovu kremu sam dodala 250 g čokolade s 50% kakaa, oko 100g maslaca i na kraju 350 ml vrhnja . Krema je nešto posebno.

super-recepti.net/radio krajina