FANTASTIČAN ČOKOLADNI KUGLOF

Kolači bogati kakaom mnogima su omiljeni desert, a ovaj kolač je upravo takav. Uz to je još je jednostavan i “uravnotežen”…

SASTOJCI:

2 šolje šećera

1 i 3/4 šolje brašna

3/4 šolje kvalitetnog kakaa

pola kašičice soli

1 kašičica praška za pecivo

2 kašičice sode bikarbone

1 šolja mlijeka

pola šolje biljnog ulja

2 jaja

1 kašičica vanilije

PRIPREMA:

Zagrijte rernu na 170°C. Namažite maslacem kalup za kuglof i pospite ga s malo kakaa.

Pomiješajte šećer, brašno, kakao, so, prašak za pecivo i sodu u jednoj posudi.

Nakon toga, u drugoj posudi, mikserom, na maloj brzini, pomiješajte mlijeko, ulje, jaja i vaniliju, ovim redom.

Miješajte dok se sve fino ne sjedini.

Nakon toga, lagano dodajte suhe sastojke, konstantno mikserom lagano miješajući.

Kada ste pomiješali sve sastojke, miksajte smjesu srednjom jačinom pune 4 minute.

Nakon toga je istresite u kalup i pecite oko 45 minuta.

Kad je kuglof pečen, izvadite ga i stavite na rešetku ili drugu prikladnu površinu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Pospite šećerom u prahu ili prelijte rastopljenom čokoladnom i servirajte!