Fenomenalna karamel torta

Još uvek stignete promeniti plan za sutra i pripremiti ovu jedinstvenu slatku karamel tortu koja će sigurno oduševiti vaše goste i ukućane.

Potrebni sastojci:

Za kore

200 g putera

1/3 šolje ulja

2 1/2 šolje šećera

3 šolje brašna

6 jaja + 2 žumanca

1 kašičica praška za pecivo

Malo soli

1 šolja kisele pavlake

2 kašike vanila ekstrakta

Za karamel kremu

150 g putera

2 konzerve kondenzovanog mleka

2 šolje šećera

2 kašičice vanila ekstrakta

Uključite rernu da se greje na 175C. U velikoj posudi mikserom mutite puter, šećer i ulje za kore, smanjite brzinu pa dodavajte jaja i žumanca jedno po jedno dok ih u potpunosti ne sjedinite.

Dodajte vanila ekstrakt. Na kraju u jaja i puter dodajte suve sastojke koje ste ranije pomešali i lagano ih umešajte u vlažne. Smesu rasporedite u tri okrugla kalupa koja ste podmazali i stavite se peku 25 minuta. Izvadite kore iz rerene ostavite da se prohlade u kalupu pa ih izvadite na rešetku.

Da biste napravili karamel kremu sipajte mleko, šećer i puter u šerpu, stavite na šporet da se zagreva i otopi pa ostavite na niskoj temperaturi da se sasvim lagano krčka 1 1/2 – 2 sata. Stalno pazite i mešajte kremu sve dok se ne zgusne i dobije lepu boju. Kad je gotova krema, sklonite je sa šporeta i umešajte vanila ekstrakt.

Pre nego kremom premažete kore ostavite da se prohladi 15-20 minuta.

 http://lifepressmagazin.com