GRIZ NOKLICE

SASTOJCI:

Noklice:

3žlice margarina
3 žlice ulja
1 žlica Vegete ( ravna, ne vrhom puna )
10 – 12 žlica Grisa (pšenične krupice)
3 jaja veličine M

Još:

3-4 l domaća juha po izboru ( pileća, goveđa itd )

PRIPREMA:

U plitku širu posudu stavimo margarin ulje i vegetu i dobro izradimo vilicom.

Dodamo jaja i malo istučemo vilicom da dobijemo povezanu smjesu.

U izrađenu smjesu dodajemo griz i mješamo vilicom dok ne dobijemo srednje gustu smjesu.

Smjesa treba biti meka, ne pregusta i dobro povezana.

Skuhanu domaću juhu procjedimo i stavimo da zavrije, smanjimo vatru da lagano vrije.

Žlicom uzimamo smjesu otprilike trećinu velike žlice, lagano pritisnemo o rub posude i spuštamo u juhu.
Noklice će se povećati kuhanjem zato i treba uzimati manju količinu.

Kad smo svu smjesu potrošili, ostavimo da kuhaju na laganoj vatri 6-7 min, ugasimo, poklopimo i serviramo kroz 10 min.

Noklice kad su dovoljno kuhane ne smiju biti potpuno meke, jer će omekšati stajanjem u vreloj juhi.
Ova količina je dovoljna za 3-4 l juhe.

Ukoliko ne koristite svinjsku mast, jednostavno upotrijebite margarin u istoj količini.

Ukoliko vam ostane juhe, spremite je u hladnjak, drugi dan samo stavite da uzavrije i možete je poslužiti, noklice neće prokisnuti juhu.

Dobar tek!

Izvor: coolinarika.com