Hamburger peciva

Ponekad moja djeca požele jesti pileći file složen kao sendvič… Ispečem onda hamby pecivo od bijelog brašna i bude mekano, mekano…

SASTOJCI:

1 kockica svježeg kvasca (40 g)

1 žličica šećera

1 žlica Pšeničnog glatkog brašna Podravka

250 ml mlakog mlijeka

Za tijesto:

700 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

1 žličica soli

Prašak za pecivo Dolcela

50 g maslaca

150 ml mlijeka

Za premazivanje:

jaje

lanene i sezamove sjemenke

PRIPREMA:

Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite da se diže 5 minuta.
Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, omekšali maslac i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto.
Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.
Dignuto tijesto premijesite i razdijelite na 9 dijelova te oblikujte okrugle kruščiće. Posložite ih na lim, premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama.
Kruščiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
Posluživanje

Poslužite ih same ili uz različite namaze, domaći pekmez, med i sl.

Savjet

Prašak za pecivo stavljam da bi peciva dobila još veću mekoću. Naravno, može i bez njega.

coolinarika