hurmašice

400g maslaca

1 čaša ulja

1 čaša šećera

Butati dok ne pobijeli.

U posebnu posudu ubaciti 3 kašike pavlake, 3 žumanca i ½ praška za pecivo i to promiješati, pa dodati u predhodnu masu i još malo ubutati.

Dodati seckane ili mljevene orahe, a potom dodavati brašna dok smjesa ne bude taman tvrda da se mogu oblikovati hurmašice.

Sirup:

1 kg šećera

1 l vode

Kuhati desetak minuta i preliti mlake hurmašice vrućim sirupom. Sirup ne treba da bude vreo, a ni mlak. Može se dodati još šećera, po želji.