Jabučno-čokoladna fantazija
kolač od čokolade sa skrivenim jabukama…
Sastojci
Tijesto:
5 jaja
2 dcl šećera
2 dcl ulja
250 g brašna
30 g kakaa
Krema:
3 jabuke
150 g šećera
1 dcl vode
200 g margarina
100 g čokolade
Glazura od čokolade:
100 g čokolade
50 g margarina
2 žlice ulja
Priprema
Tijesto:
Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo.
Dno kalupa veličine 20x30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu.
Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Tijesto izvaditi i ostaviti da se ohladi, te ga prerezati na pola.
Krema:Otkrila sam dva načina spremanja kreme. Ja preferiram ovaj drugi, ali vi možete po želji:
Varijanta I:
Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom. Pustiti da se ohladi i samljeti sa štapnim miserom ili u blenderu. Izmiješati margarin i dodati mu otopljenu čokoladu. U smjesu margarina i čokolade dodati izmiksane jabuke i izmrvljenu polovicu tijesta.
Varijanta II:Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i . Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovicu tijesta i sve dobro izmiksati.
Donji dio tijesta vratiti u kalup i na njega staviti gotovu kremu.Kolač preliti glazurom od čokolade.
