Jabučno čokoladna fantazija

SASTOJCI:

Tijesto:

5 jaja

2 dcl šećera

2 dcl ulja

250 g brašna

30 g kakaa

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

Krema:

3 jabuke

150 g šećera

1 dcl vode

200 g margarina

100 g čokolade

Glazura od čokolade:

100 g čokolade

50 g margarina

2 žlice ulja

PRIPREMA:

Težina: Srednje zahtjevno

Tijesto:

Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo. Dno kalupa veličine 20x30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu. Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Tijesto izvaditi i ostaviti da se ohladi, te ga prerezati na pola.

Krema: Otkrila sam dva načina spremanja kreme. Ja preferiram ovaj drugi, ali vi možete po želji:

Varijanta I: Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Pustiti da se ohladi i samljeti sa štapnim miserom ili u blenderu. Izmiješati margarin i dodati mu otopljenu čokoladu. U smjesu margarina i čokolade dodati izmiksane jabuke i izmrvljenu polovicu tijesta.

Varijanta II: Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovicu tijesta i sve dobro izmiksati.

Donji dio tijesta vratiti u kalup i na njega staviti gotovu kremu. Kolač preliti glazurom od čokolade.

izvor: coolinarika.com