Japanska pamučna torta od sira

Ovo je nešto kompleksnija verzija one torte koja je bila apsolutni hit na internetu, a koja se priprema od samo dva sastojka. Pamučna se zove jer je baš tako mekana i nežna kao pravi pamuk. Stiže i recept.

Potrebni sastojci:

2 belanca

90 g šećera

150 g krem sira

50 ml mleka

2 žumanca

50 g brašna

25g otopljenog maslaca

½ kašičice praška za pecivo

Malo soli

Malo limunovog soka

PRIPREMA:

Kad ste obe smese dobro umutili, belanca lagano spatulom sjedinite sa žutom smesom i dodajte malo limunovog soka.

Unutrašnjost okruglogkalupa obložite masnim papirom, a vanjski deo umotajte u aluminijumsku foliju. Smesu sipajte u kalup, a kalup stavite u dublju tepsiju.U jednoj posudi mikserom mutite belanca i šećer dok ne postanu sjajna i čvrsta.

U posebnoj posudi mutite sve ostale sastojke.

U tepsiju sipajte vrelu vodu do pola kalupa i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 180C, 1 sat i 15 minuta.  Pre sečenja ostavite da se torta u potpunosti ohladi.

lifepressmagazin.com