Japanski vjetar – divan kolač na jednostavniji način

Potrebno je za koricu

7 bjelanca srednje veličine ( 230 gr)

230 gr šećera

1 kašika soka od limuna

Za kremu

700 ml mlijeka

7 žumanaca

150 gr šećera

malo vanilije

4 kašike brašna ( 45 gr)

4 kašike gustina ( 35 gr )

200 gr omekšanog putera

150 gr siano sjeckanih ili mljevenih oraha

100 gr otopljene ohlađene čokolade

Za ukrašavanje

1 vrećica šlag pjene

200 ml mlijeka

Tepsija prečnika 33 x 24 cm

 Za koricu – Bjelanca mutite dok ne pobijele pa počnite dodavati šećer malo po malo, dodajte i limun i mutite dok ne dobijete čvrst šaum. Istresite u tepsiju 33×24 cm obloženu papirom za pečenje. Površinu pređite viljuškom da bude neravna, ispecite je.

 Za kremu – Žumanca, gustin, brašno izmiješajte da nema grudvica pa dodajte malo mlijeka da razrijedite smjesu. Ostatak mlijeka i šećer skuhajte, dodajte smjesu od žumanaca i kuhajte dok ne dobijete gustu kremu. Ohladite je

POPULARNO:  NAJLJEPŠE OBLATNE

Kremu umutite pa joj dodajte omekšani puter, sjedinite pa je podijelite, u jedan dio stavite orahe u drugi čokoladu.

 Slaganje– korica- krema od oraha- čokoladna krema. Kad se sve stisne premažite umućenim šlagom.

Autor: Arijeva kuhinja