JEDAN BRZI I UKUSNI SLANI ROLAT KOJI MOŽETE POSLUŽIVATI KAO TOPLO PREDJELO

SASTOJCI: (original recepta)
12 gotovih kora za pitu
500 g mlevenog mesa
2 struka praziluka4 jaja
200 ml ulja
so, vegeta, biber
seckani peršun po željiPRIPREMA:Prvo je potrebno da pripremite fil. Sitno iseckajte praziluk i propržite ga na malo ulja u tiganju.Dodajte mleveno meso i dinstajte sve zajedno. Pred kraj posolite, dodajte vegetu po ukusu, pobiberite, a ako volite peršun, dodajte malo sitno iseckanog.U posebnoj posudi umutite jaja i ulje sa malo soli.
Kore razdvojite i odvojite dve posebno. One će vam služiti kao osnova, tj. kao omotač rolata.Stavite jednu preko druge pa gornju koru premažite mešavinom jaja i ulja. Otprilike 2-3 kašike biće vam dovoljno za premazivanje kora.Svaku narednu koru, od onih preostalih 10 kora, potrebno je premazati mešavinom ulja i jaja i po ivici poređati fil pa uviti u tanku “cevčicu”.Prve 4 kore poređajte jednu do druge na početak one osnovne kore, premažite ih, preko njih poređajte 3, pa 2 i na kraju 1 preostalu koru.
Između slojeva obavezno premazujte mešavinom ulja i jaja. Na kraju bi sve trebalo da liči na piramidu otprilike, što se, nadam se barem malo vidi na slikama. Premažite i tu gornju koru pa sve lagano urolajte.Ako vam je lakše, samo prebacite gornji deo kore i ušuškajte rolat, bez okretanja. Odozgo ga premažite preostalim premazom od jaja i ulja.Pažljivo prebacite rolat u pleh obložen papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, dok fino ne porumeni odozgo. Pečen rolat malo prohladite i isecite na parčad pa poslužite.

POPULARNO:  PROHA – OVAKO JE PRIPREMA MOJA MAMA
IZVOR: HTTP://PEKARICA-SUZYCA.BLOGSPOT.COM  AUTOR: SUZANA GOLUBOVIĆ