JEFTINA I BRZA POSLASTICA: KAKO DA NAPRAVITE PUDING BEZ GRUDVICA

Puding je idealna poslastica – veoma je ukusan, nije skup, a i lako se pravi. Međutim, može se desiti da vam uživanje u ovom slatkišu pokvare grudvice.

Evo nekoliko saveta za pripremu besprekornog pudinga. Inače, ovi saveti važe i kada pripremate fil za tortu s pudingom.

Naime, razmućeni prah pudinga nemojte sipati u mleko koje vri, već neposredno pre vrenja.

Šerpu s mlekom sklonite s ringle i sipajte puding u tankom mlazu uz neprestano mešanje.

Šerpu zatim vratite na ringlu, ali smanjite temperaturu i kuvajte uz neprestano mešanje.

Dok se puding hladi, promešajte ga nekoliko puta kako se ne bi stvorila korica.

Ako pripremate fil za tortu s pudingom, margarin umešajte u mlak puding i mešajte dok se ne otopi.

Fil za tortu možete i umutiti mikserom kada se ohladi, pa će tako biti penastiji.

Izvor: stvarukusa.rs