KAKAO-KAPUĆINO KOCKE
Čaša je posuda od 2,5 dcl.
SASTOJCI:
1 šolja šećera
2 jaja
1/2 šolje istopljenog maslaca
1/2 šolje brašna
1/3 šolje kakaoa
1 kašikica ekstrakta vanile
pola kašikice praška za pecivo
malo soli
kakao preliv
4 kašike vrele vode
1 kesica-12,5 g. kapućina
3 kašike maslaca
2-3 kašike kakao, zavisi od vrste, staviti 2 ako je jako gorak
1 šolja šećera u prahu
PRIPREMA:
kora
Umutiti jaja, šećer i vanilu, dodati maslac, izmešati pa dodati suve sastojke koji su prosejani zajedno. Izmešati i izliti u tepsiju dimenzija 20×20 cm. Tepsiju nauljiti i posuti brašnom ili staviti papir za pečenje. Papir pokvasiti da bolje stoji, da se ne izdiže.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Paziti da se kora ne prepeče da ne bi bila suva.
kakao preliv
3 kašike maslaca istopiti pa umešati kakao. Znači, ne tri kašike istopljenog maslaca nego kašikom odvojite 3 komada maslaca pa ga istopite. Kapućino rastvoriti u vreloj vodi. Sve zajedno dobro izmešati sa šećerom u prahu i staviti preko kore. Ostaviti da se ohladi nekoliko sati. Ja volim sve što napravim da ostavim preko noći, da se lepo stegne i da se sjedine ukusi.
Ja sam dobila nabore na prelivu jer sam još nedovoljno ohlađen kolač u komadu, zajedno sa papirom, vadila iz tepsije.
