KAKO SE PRAVI CEPKANA PAPRIKA,OBAVENI DIO ZIMNICE

Potrebno je:
5 kg paprike

5 kašika sirćeta

1 kašika soli morske
1 glavica belog luka

celerov list

100 ml. ulja
Priprema

Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme. Papriku iscepkati i staviti u rešetku da se ocedi najmanje 1 sat.

U šerpu sipati ulje pa kad se ugreje pržiti papriku i dodati so . Pržiti je oko sat vremena a pred kraj dodati sirće, celer i beli luk na krupno sečen.

Pakovati u tegle i dobro zatvoriti metalnim poklopcima. Tegle staviti u rernu na 90 stepeni C 90 minuta.

Tu ih ostaviti do sutra – dan da se ohlade pa ih složiti u police sa ostalom zimnicom.

https://kolacirecepti1985.blogspot.com