KEKS TORTA: Prekrasna, a veoma jednostavna za pripremu

Sastojci:

  •  750 g petit keksa

Prvi fli:

  •  6 jaja
  •  200 g šećera
  •  180 g čokolade za kuvanje
  •  250 g maslaca ili margarina
  •  150 g mljevenih oraha

Drugi fli

  •  2 dl slatke pavlake
  •  200 g bijele čokolade

Ganaš:

  •  1dl slatke pavlake
  •  100 g mliečne čokolade
  •  oko 3-4 dl čokoladnog mlijeka za natapati keks

Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom, zatim staviti na pari da se kuha, a pred kraj staviti cokoladu. Ostaviti sa strane da se ohladi. Kad se fil ohladio, umutiti maslac, pa polako dodavati fil i na kraju umiješati i mljevene orahe, sve dobro sjediniti i podijeliti na dva dijela.

2. Slatku pavlaku umutiti i dodati bijelu otopljenu čokoladu.

3. Podijeliti keks tako da ima za cetri reda. Sipati u jednu posudu čokoladno mlijeko, umakati keks i redati na tacni, a zatim filovati čokoladnim filom. Zatim ponovo ide red keksa, pa onda bijeli fil, zatim opet red keksa, pa čokoladni fil i na kraju četvrti red keksa.

4. Još treba staviti čokoladni ganaš. Evo kako to napraviti: staviti slatku pavlaku da se ugrije, ne da prokljuca, skloniti sa vatre i dodati čokoladu. Miješati dok se ne sjedini, zatim preliti preko torte. 

Izvor: cokolada.com