Kisele paprike bez kuhanja, na jednostavan način!

Sastojci

10 kg paprike

400 g šećera

250 g soli

1 vinobran

1 litra octa (Kisko)

Priprema

Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!)

Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi.Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu.

Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.Zaliti octom.

Temeljito izmiješati, objema rukama.Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove zaštita od prašine.

Tijekom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.Slagati u tegle.

Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude.

Dodati pritiskivač za papriku te zatvoriti.Pokušati sačuvati do zime.Ovakvim teglamanije potrebna naljepnica.

 

http://savjetnikkorisni.club/