Kiseli zeleni paradajz

Paradajz spremljen na ovaj način smo svake godine jeli, zahvaljujući našoj prijateljici,koja ih je spremala…..prvi put ih sama spremam.Dobila sam punu kesu zelenih čeri paradajza od prijatelja i šteta ih je ne iskoristiti.  

Sastojci

zelen čeri paradajz

ljuti feferoni

beli luk

lovorov list

biber u zrnu

celerov list

500 ml vode

250 ml sirće

2 kašike soli

2 kašike šećera

Priprema

Zelen paradajz oprati i ako je krupan iseći na četvrtine.Ja sam koristila čeri i sekla sam ih na pola.Pazite da vam paradajz bude zdrav.

U veću šerpu staviti vodu,sirće,šećer,so,biber u zrnu,lovorov list i pustiti da provri.

U tegle staviti paradajz,ljute papričice ( ako volite da vam je paradajz po malo ljut, izbosti sa iglom papričice i ako stavljate sitne paradajščiće izbosti i njih sa iglom, bolje će se ukiseliti ) cele čenove belog luka i list celera.

POPULARNO:  NAJBOLJI KOLAČ S VIŠNJAMA ZA POLA SATA

Sve tegle staviti u neku tepsiju i naliti ih sa vrućim prelivom i tako ih ostaviti da se ohlade.

Po potrebi dodati još preliva,zatvoriti tegle i ostaviti ih na hladnom mestu.

Kod nas sirće nije kiselo koliko je kod vas i mi ovde stavljamo odnos voda-sirće 1:1 vama sam u receptu napisala 2:1.

Prijateljica mi je rekla da je jednom pravila sa 2 dela vode 1 deo sirćeta i da joj se pokvarilo.

Jednom, kad otvorite teglu, čuvati u frižideru, mogu jako dugo da stoje.

Prijatno i uživajte!!!!

Posluživanje

Količinu nisam pisala jer zavisi od količine paradajza….kod mene su bile samo dve tegle.

Izvor: coolinarika