Kocke od kokosa!
SASTOJCI:
160 g kokosovog brašna
200 g putera
150 g mljevenih piškota
100 g šećera u prahu
1 limun
100 ml slatkog vrhnja
1 kašika ulja
Fil
3 šlag kreme od vanilije
450 ml mlijeka
200 g čokolade sa rižom
Dekoracija
100 g kokosa
PRIPREMA:
U odgovarajućoj posudi sjediniti kokosovo brašno, omekšali puter, šećer u prahu, mljeveni keks, slatku pavlaku, sok i rendanu koru limuna. Sve sastojke dobro izmiješati kako bi se dobila ujednačena masa.
Pripremljenu masu ravnomjerno rasporediti po nauljenoj pravougaonoj tacni. Umutiti mikserom šlag kremu od vanilije s hladnim mlijekom.
Čokoladu sa rižom sitno isjeckati te sjediniti sa šlagom od vanilije. Pripremljen fil nanijeti na koru od kokosa, pa staviti u frižider da se stegne. Ohlađen kolač isjeći na kocke, svaku kocku uvaljati u kokosovo brašno i dekorisati je po želji.
