kokos kocke sa kremom od svježih malina

Sastojci
Tijesto

125gr. omeksalog putera

110gr. secera

1 zlicica vanille extrakt

2 jaja

225gr. brasna

1 zlicica praska za pecivo

80ml. mlijeka

  Preliv:

150gr. odmrznutog bobicastog voca

375ml. vocnog soka

100gr. secera

Fil  250 ml. slatkog vrhnja

1 zlicica vanille extrakt

4-5 zlica secera u prahu

250ml svjezeg bobicastog voca

Priprema

U omeksali puter dodajte secer i miksajte.U to dodavajte jedno po jedno jaje i vanillu extrakt.Dodavajte naizmjenicno brasno,prasak za pecivo i mlijeko.Miksajte sve zajedno.
Pleh pospricajte ili nauljite.Rasporedite i razmazite tijesto.Stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 180C 25min.

Odmrznuto mix bobicasto voce stavite u blender i izblendirajte.U serpci stavite pire od voca i sok od bilo kojeg bobicastog voca.Borovnice,maline,jagode ili kupine.
Stavite secer i stavite sve zajedno na pec da se kuha dok se scer ne otopi.Oko 4-5min.

Ocijedite vocni sirup kroz sitnu cjediljku.Bacite ostatak voca.Obicno su male ljuspice.Ohladeno tijesto isjecite na kockice.
Svaku kockicu potopite u vocnom sosu a zatim uvaljate u kokos.Ostavite u fridz oko 30min.

U slatko vrhnje dodajte secer u prahu i vanillu extrakt.Miksajte dok se smjesa ne pretvori u slag.U to dodajte sitno sjeckano bobicasto voce po zelji.
Svaku kocku prepolovite sa nozem i filijte sa kremom.Prebacite drugu polovinu i blago pritisnite da se spoje.

http://savjetnikkorisni.club