POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
6 bjelanaca
100 grama šećera
1 kasika oštrog brašna
100 grama kokosa
1 p.p
1 decilitra mlijeko
Za kremu vam je potrebno:
6 žumanaca
6 kasika šećera
6 kasika gustina
0.5 litara mlijeka
125 grama margarina
4 decilitra slatko vrhnje
100 grama keksa (Petit buere)
5,6 čokoladnih bananica
NACIN PRIPREME:
Prvo za kremu stavite mlijeko kuvati ali odvojite malo mlijeka za praskaste sastojke. Umutite zumanca sa secerom dok smjesa ne pobijeli.
U onaj odvojeni dio mlijeko razmutite gustin,dodajte smjesi od zumanaca,izmiksajte. Stavite u mlijeko koje kuva i mijesajte dok ne postane gusto. Stavite da se hladi.
Za biskvit istucite bjelanca u cvrsti snijeg,dodajte secer i jos miksajte. Dodajte brasno,prasak za pecivo i kokos pa lagano promijesajte.
Izlijte u kalup u kojeg ste prethodno stavili papir za pecenje i pecite na 180 stepeni 15-20 minuta.
Kada je biskvit pecen skinite ga sa papira za pecenje i prelijte toplim mlijekom.
U ohladjenu kremu umiksajte margarin. Umutite 2 decilitra slatkog vrhnja i umiksajte u kremu. Dodajte mljeveni keks u kremu i nasjeckane bananice.
Promijesajte. Namazite kremu na pomalo ohladjen biskvit,premazite ostatkom umucenog vrhnja i uzivajte
