Kolač od sira sa džemom od dunje
SASTOJCI:
- razne vrste sjemenki po želji (lan, susam, chia, heljda, zob), ukupno 200 g
- 100 ml kokosovog ulja
- 100 g očišćenih hurmi
Potrebno za kremu:
- 500 g mladog sira
- 100 g džema od dunje (bez šećera)
- 1-2 kaške soka od limuna (po želji)
- plus džem od dunje za ukras (oko 100 g).
PRIPREMA:
- Sjemenke sameljite i dodajte im isjeckane hurme i kokosovo ulje na sobnoj temperaautri.
- Kalup (promjera 25 cm) obložite papirom za pečenje (da biste lakše vadili kolač). Smjesu stavite na dno kalupa i prstima je istanjite.
- Ohladite u frižideru.
- Sir dobro izmiksajte mikserom da postane kremast. Dodajte mu džem i limun.
- Kremu istresite na podlogu i izravnajte. Dobro ohladite u frižideru.
- Odozgo premažite džemom od dunje.
Savjeti:
- Džem od dunje možete napraviti sami tako da ukuhate dunju i jabuku sa malo vode. Ako je dovoljno slatko nemojte zaslađivati, a ako vam treba slađe dodajte hurmi za zaslađivanje.
- Možete ga pripremiti i kao applesauce, tako šta ćete dio jabuka zamijeniti dunjama.
Izvor: Dobre kalorije
