KOLAČ padobranci
Sastojci:
5 dl vode
50 gr maslaca (ili margarina)
prstohvat soli
150 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
4 jaja
200 g šlaga
350 g malina
Način pripreme:
U dublju šerpu sjediniti vodu, maslac, so i prašak za pecivo pa staviti na šporet da se kuva.
Kad počne da ključa umešati brašno i varjačom mešati da se masa ujednači i postane glatka.
Skloniti sa šporeta i skroz ohladiti.
U ohlađeno testo dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom da se sve lepo sjedini i postane kompaktno.
Pomoću šprica za tulumbe istiskivati po malo testa kao za princes krofne.
Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče.
Tokom pečenja ne otvarati rernu da ne splasne testo.
Pečeno i ohlađeno testo preseći na pola i puniti sa predhodno umućenim šlagom.
Preko poređati maline, preklopiti drugim delom testa.
Ukrasiti šlagom i malinama.
